可以晒成果干的5种水果桃子排第一久放不坏当零食吃特健康

　　可以晒成果干的5种水果桃子排第一久放不坏当零食吃特健康夏天的时候，没有什么能比吃上一顿清凉甜美的水果来得更惬意了。并且，这个季节的水果，品种最多，最为丰富。

　　不管是北方，还是南方，都到处飘洒着果香味。尤其是在现如今交通条件如此发达的情况下，南北方的水果聚集在一起售卖，更是满足了我们在炎炎夏日里的嘴瘾。

　　既然这个季节有这么多的水果，并且价格还便宜，我们除了现下直接吃以外，为什么不把它们晒成水果干呢？这样既方便更长久地储存，又可以享受不同的水果口味，何乐而不为呢？

　　这5种水果中，桃子是排第一位的。因为夏天是桃子大量上市的季节，此时的桃子味道最为纯正，最为甜美，并且价格也最为便宜。所以，夏天晒桃干，无疑是最为划算的事情了。

　　不过，适合晒桃干的桃子不能太软，要稍微硬一些。因为太软的桃子在切的时候不容易成型，在制作过程中会更容易受到损坏完美体育。

　　桃子的表皮有很多毛，清洗起来比较麻烦，单纯地用清水清洗肯定不彻底。所以，我们可以加点盐，然后来回搓，最后再用清水冲洗干净即可。

　　在暴晒的过程中，要经常地翻动一下，使其均匀地接受太阳光。当晒干至六七成的时候，再放回阴凉处回软。之后，再次拿出来进行日晒，一直至晒干。

　　夏天也是芒果上市的时间，贵妃芒果，新世纪芒果，小台农，凯特芒果，等等芒果的种类，都是在夏天里陆续成熟上市的。

　　关于如何将芒果晒成水果干，其实与桃干的制作方法是基本相同的。只不过，我们要对芒果进行一下挑选。

　　最好是选择那些肉厚，皮薄，核小，纤维比较少的芒果。因为这样可以增加芒果肉的出成，使晒出来的芒果干的口感更加细腻柔滑，更加好吃。

　　夏天里的吊干杏可以说是无比珍贵了，因为正宗的新疆吊干杏的果期很短，一年当中只有15天。所以，除了品尝鲜果以外，我们还可以多备下一些，将其做成杏干。

　　因为正宗的新疆吊干杏是喝着天山雪水生长起来的，再加上新疆地区特有的炎热和干燥，以及温差，等等，使得吊干杏与我们平日里吃的杏相比，更加甜，更加细腻，更加好吃。

　　夏天里，各种葡萄也是争相上市。玫瑰香，巨峰，等等品种，都在夏天里陆续成熟。和桃子一样，也成为了这个季节里不可缺少的水果一线。

　　所以，趁着葡萄开始大量上市，我们除了可以学着用它们来酿制葡萄酒，也是可以将晒成果干，也就是葡萄干的。

　　一种是晒干，和桃干的制作方法是一样的，只不过是不需要经过入锅煮的。另一种是阴干，就是经过暴晒，而是放在室内没有太阳的地方慢慢阴干的。

　　而这两种方法做出来的葡萄干，味道是不同的。在太阳下暴晒而成的葡萄干，口感偏向于发酸。而阴干而成的葡萄干，口感则偏向于甜腻。

　　无花果也是夏天开始成熟上市的，对于我们山东来说，威海的青皮无花果是最有名的。在威海，基本上家家户户门口都会有无花果树。

　　它虽然是青皮的，看上去感觉并没有成熟。其实它已经成熟了，并且非常的甘甜。只不过成熟之后的保存期很短，容易腐烂而已。

　　所以，此时卖不了，吃不了的无花果，最好的办法就是将其晒成果干了。但无花果干的晒制与以上四种水果有些略微不同，不能单纯地靠太阳晒。因为它比较胖，晒的时候不一定会晒透。

　　所以，无花果在晒制的时候，要再加一步，那就是将其放在烤箱里进行一下烘干。记住，是烘干，而不是烤干。

　　所以，温度不要太高。前期可以设置80℃到85℃，后期可以设置50℃到55℃。烘烤至无花果变小，水分析出变干干即可。然后再将其放到太阳底下继续晒，不要完全晒干，晒到用手捏一捏能捏动即可。

　　俗话说：“自己动手丰衣足食”。所以，我们不妨趁着应季水果大量上市的时候，动手晒制一些果干，留做零食慢慢吃。这样不比买的果干差，吃起来也更为健康。