怎样发展广德黄金芽茶特色农产品优势？

　　怎样发展广德黄金芽茶特色农产品优势？摘要：近十年来，多个无性系黄化变异茶树品种在广德区域内广泛种植，经绿茶加工工艺制作成广德黄金芽茶，被打造为区域公用品牌。2019年，广德市被安徽省确立为广德黄金芽茶特色农产品优势区，本文从资源匹配、品牌强化、市场主导、素质提升方面就广德黄金芽特色农产品优势区形成作出归纳，并对广德黄金芽茶产业发展提出一些思考性建议。

　　广德黄金芽茶由广德区域内引种及自主繁育的无性系黄化变异茶树品种制成的绿茶。2019年10月，广德市被安徽省确立广德黄金芽茶特色农产品优势区。优越的资源禀赋、精准的政策举措、饱满的市场活力、不断进取的职业精神，推动广德黄金芽产业高速发展，形成特色农产品优势区。

　　相关资料显示，广德年平均气温15.7℃，平均降水量约1397.1㎜[2]，年平均相对湿度80%，年平均日照总数1844.9h；空气中负氧离子含量丰富，温度、光照条件适宜，土壤有机质含量丰富、酸碱度适中。自然环境条件十分有利于茶叶种植与无性系黄化良种茶树的特征表现，使之10年内种植面积达2000 hm2，居安徽省甚至全国县级区域前列。 优越的生态环境孕育卓越品质，经权威机构检测，广德黄金芽茶游离氨基酸含量超过9%[3],约为普通绿茶3倍，高氨低酚品质特征明显。广德云雾茶在1915年获巴拿马国际博览会金奖殊荣。

　　著名茶学专家陈椽教授在《茶业通史》中记载：“在宋代和明朝，广德已是茶叶重要产区，公元1142年，广德军榷茶达69710斤（约34855kg）。 [1]2019年4月，由农业农村部茶叶质量监督检验测试中心专家组对20个广德黄金芽标准样进行品，认为广德黄金芽具有干茶嫩黄润、汤色鹅黄清澈明亮、叶底玉黄隐绿鲜亮、滋味鲜醇回甘，香气鲜嫩，有花香或花果香的优越品质。近年来，多个企业生产的广德黄金芽茶获“中茶杯”特等奖及一等奖。

　　政府主管部门深入分析产业的优势与客观现状，首先提出了“广德黄金芽区域公用品牌+企业品牌”的双品牌战略，并在2018年成功注册广德黄金芽地理标志证明商标，授权符合条件的经营主体使用 “广德黄金芽”证明商标标识，同时加强质量安全监管，使广德黄金芽茶成为消费者心里的“放心茶”。

　　开展各类广德黄金芽区域公用品牌推广活动。在杭州、北京等地举办“广德黄金芽茶”品鉴会，在中国国际茶叶博览会等一系列省内外重大活动和各级博览会、展销会上组织企业以 “广德黄金芽” 整体品牌形象参展，每次活动都通过人民网、央广网、安徽日报、宣城日报等多家新闻媒体进行深入宣传报道，使广德黄金芽茶品牌形象深入人心。

　　加大政策扶持和资金投入。制定发布《广德县茶产业提质增效三年行动计划（2018-2020年）》，每年安排500万元设立茶产业发展专项资金，用于茶园基地建设、茶叶加工厂改造建设、品牌宣传推介、新型经营主体培育。同时，加大资金整合力度，整合涉农项目资金向茶产业倾斜。四是加强各类经营主体培育。全市现有省级龙头企业1家，市级龙头企业8家，茶叶家庭农场283家、茶叶专业合作社51家，从中选育出的一批管理优、成长快的经营主体，成立了广德黄金芽产业联合体；充分发挥市茶叶协会组织、参与、协调职能，使分散的经营主体通过产业联合体、市茶叶协会凝聚为互联互助体。

　　广德市地处皖苏浙三省八县（市）交界处，接壤江苏省溧阳市、宜兴市，浙江省安吉县、长兴县，环绕上海、南京、杭嘉湖、苏锡常、合肥等五大经济圈。周边茶市集中，信息传递快，茶商往来便利。因此，广德黄金芽茶一经面世就快速进入市场供消费者体验选择，并在短时间内获得市场的广泛认可。面对商机，各经营主体决心抱团发展，成立了专业合作社，形成联合体，整合资源，开发市场。在全国100多个地区和城市建立黄金芽茶营销网点，覆盖苏浙沪、北京、山东、湖北、贵州、甘肃、新疆等地区。迅速扩张的销售市场吸引了大量其他行业资金投入，推动了种植、加工规模的倍速增长，面积、产量、质量水平、品牌影响力很快进入全省乃至全国前列。

　　从业者以点面结合、理论与实践结合的方式，接受各类高水平专业培训，参加大量考察学习活动，职业水平得到全面快速提升。

　　一是年轻化、知识化的从业者成为主要对象。一批具备高中、大专文化水平的年轻从业者广泛接受茶叶种植、加工、经营管理、电子商务、茶叶审评等职业技能培训。目前已有150余人取得新型职业农民茶叶专业技能证书，其中10余人取得高级专业技能证书；60余人取得初、中、高级评茶员资格证；10人入选2018年宣城市乡土人才“四带”行动计划。

　　二是接受培训起点高。中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋、中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银、安徽省农业大学茶与食品科技学院院长张正竹、安徽省农业大学茶学专家丁以寿、安徽省茶叶科学研究所所长丁勇等省内外专家先后来广德授课完美体育官方app下载、调研考察，仅2019年培训人次达到1000多人次。

　　三是学习考察范围广。近年来，先后到省内外的六安茶谷、黄山毛峰、太平猴魁主产区，福建武夷山乌龙茶主产区，浙江西湖龙井主产区、中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶博物馆茶智慧课堂、安徽省茶叶研究所、安徽农业大学、浙江茶叶小镇等地方与机构学习考察，交流经验，借他山之石，琢发展之玉。

　　从新品种推广、规模增长、品质提升到品牌形成，广德黄金芽已完成产业的初步成形和快速扩张阶段，下一步将从完善产业体系、促进产业延伸、增加产业和效益方面着力推进发展。

　　深层次对接中国农业科学院茶叶研究所、安徽省茶叶研究所、安徽农业大学等科研院所、院校，建立技术支持平台，建设黄金芽茶生态茶园新技术应用实验示范基地，开展广德黄金芽茶品质特征检测检验，制定广德黄金茶地方标准，举办广德黄金芽茶专家品鉴会；发挥生态茶园质量安全优势，引进深加工龙头企业，开发茶叶深加工产品，形成深加工原料供应基地；支持企业创建“三品一标”，“SC”和126 “HACCP”认证，开发利用夏秋茶；实施全产业链生产实用技术培训，为企业培养茶叶种植、加工、质量审评、市场影响、茶艺等复合型人才队伍。

　　继续保持规模领先优势，优化种植布局，以中北部低山丘陵区域的桃州、东亭、新杭、邱村、誓节五个乡镇为核心区扩大黄金芽茶种植面积；推进全域茶园绿色防控建设，推广应用太阳能杀虫灯、粘虫板，行间铺草或种植绿肥，有机肥替代化肥，茶园套种花果苗木等生态茶园绿色生产技术，建设景观茶园，花香茶园；建立质量安全可追溯体系，实现茶园到茶杯的全程可控；加强主体培育，设立劝耕贷担保基金，年帮扶50家左右的广德黄金芽茶生产经营主体，实施“一企一策”精准扶持；推广实施茶叶政策性保险和外来务工人员人身意外保险，解决经营主体后顾之忧；培育经营主体，用5～10年时间创成一批国家级、省级、市级龙头企业、专业合作社和家庭农场，形成企业＋合作社＋农户＋市场的产业集群 。

　　由于缺乏大型广德黄金芽茶茶叶专业批发市场，每年生产的广德黄金芽茶其中60%以散茶批发形式进入周边市场，仅有40%实行包装销售，第二、第三产业利润严重流失，同时也十分不利于自主品牌的塑造培育。

　　建设广德黄金芽茶叶专业市场，以广德黄金芽经销为主，兼顾广德白茶、广德云雾茶、茶具、茶包装及土特产销售，带动全市茶叶加工、包装、仓储、运输的发展，留住二三产业利润，扩大品牌影响力，建立全国营销通道，形成黄金芽茶全国集散中心，让广德黄金芽茶走向全国、走向世界。

　　以“文化＋茶”、“旅游＋茶”、“互联网＋茶”为主线，增加黄金芽茶与人们生活的链接空间，拓展产业增值空间。

　　挖掘我市悠久的贡茶文化资源，充分结合市民喜茶、爱茶、亲茶的文化禀赋，开展“茶文化旅游节”、“全民饮茶日”、“兰·茶文化节”、“茶文化进校园”等形式多样、内容新颖的茶事活动，以茶文化的传播与渗透培育起新的消费群体；

　　以东亭乡骑趣小镇、四合原味小镇、四合乡、杨滩镇国家级“一村一品”名优茶特色村、新杭镇金鸡笼万亩茶园特色村、安徽天籁生态农业开发公司全国休闲农业与乡村旅游五星级园区等一系列精品旅游景点形成寻茶、采茶、品茶休闲旅游路线，让游客们体验 “春季万亩茶山采茶看花， 冬季十里茶谷赏雪品茶”；

　　充分利用和发挥互联网和现代物流在茶叶销售、流通及宣传领域的应用，开展职业培训，培训茶叶网络销售人才。鼓励企业在天猫、淘宝等购物平台开设网店，利用各类新型社交媒体，微信、抖音、快手等扩建客户群，增加销售量。

　　安徽省特色农产品优势区的确立及“黄金芽茶产业＋金融＋科技”发展试点项目的示范带动等优惠政策驱动下，广德黄金芽茶产业的科技助推力、市场拉动力、品牌竞争力、融合拓展能力增长势头强劲，丰富的资源存储和潜在的商业价值将进一步开发，必将助力乡村振兴，描绘出 “一片叶子富裕了一方百姓”[4]的美丽篇章。