排队买豆芽折射农超对接四问题

　　排队买豆芽折射农超对接四问题生活报3月26日讯 放心豆芽走进中央红超市，百姓在家门口的社区店就能买到既放心又便宜的豆芽。由生活报搭建的平台让生产者、商家和百姓三方都受益。然而由于交通的限制，每天供应的3000斤豆芽还远远满足不了众多消费者的需求。放心豆芽在成功地实现了农超对接试点的过程中却暴露出冰城农超对接的诸多问题。农户和商家的信息不对接、交通限行限制运菜车的通行，农户手中没有经过筛选、品相不好的农产品不能摆上柜台，农村合作社规模化还不够等问题，将农户和消费者的距离拉开，导致好的农产品卖不出去，老百姓难觅放心低价菜。

　　“自从生活报刊发放心豆芽的报道后，我每天都关注，今天终于买到放心豆芽了。”14日，中央红超市首次售卖放心豆芽，市民李文芹在现场对记者说。中央红超市公司经理孙熙超对这一活动感慨颇多完美体育。“作为本地经营食品的零售商家，我们一直在寻找放心食品，与放心豆芽的成功对接，得益于生活报的信息平台。”

　　一方面是生产企业的好产品卖不出去，另一方面是商家遍寻放心食品难找，问题出在哪？记者在采访中找到了症结信息渠道不畅通。其实类似的农超对接平台搭建，本报已经不是首次运作。早在去年年底，哈市光明村胡萝卜等秋菜滞销，农民望菜兴叹、苦于没有市场，经本报报道后，众多企业商家与光明村建立了购销合作关系，超市首次尝试，一次性采购20吨胡萝卜，农户将地里的蔬菜采摘后直接运到超市，不仅省去了中间环节，还减少了运输时间，保证了蔬菜的新鲜程度，直接降低了蔬菜采购成本和出售价格，这一活动让农户和消费者都得到了实惠。

　　黑龙江是绿色食品大省。在去年我省召开的绿博会上记者看到，野猪肉、湿地鸭蛋、森林鸡、黑森蜂蜜这些有机绿色食品均是“养在深闺人未识”，与市场对接不够、市场没有份额、市民想买遍寻不到这个瓶颈始终无法突破。

　　“要想真正实现农超对接，政府应与媒体共同搭建一个信息平台，政府获知农户的信息后通过媒体传播出去，让商家根据需求选择合作。”省政协委员计勇凯建议。

　　在通过本报搭建的信息平台，与放心豆芽厂家实现真正农超对接磨合的过程中，中央红超市又遇到了交通不畅的问题。“因为交通不畅，导致中央红超市每天的进货量仅有3000斤。但以目前消费者的需求来看，每天供应6000斤应该没有问题。”孙熙超说。

　　中央红集团超市有限公司配送部经理王鹏里对记者说：“目前，我们集团超市在哈市共有近300家直营店和加盟店。现在，很多品牌连锁超市、便利店都是开在居民小区附近，可是店址选在这些地方就会遭遇送货难。生鲜食品，特别是蔬菜，由于自身易腐烂、保鲜期短、不易贮存的商品属性，决定了需要我们当天配送。这样就凸显出两个交通限制的问题。一个问题是，超市门店开在社区内，可目前交管部门对0.75吨位以上货车车型，部分路段实施禁行，而超市的送货车均在1.4-1.9吨位之间。比方说，在道里区地段街、兆麟街、尚志大街这类地段，有多家中央红超市，可我们的货车能通行的时间只能是凌晨1：00至4:00，其他时间均禁行，而在这个时间，这些超市还没有开门。

　　另一个问题是，相关部门规定6:30-10:00、16：00-19:30禁止我们的货车在二环内通行的。我们一般都是在半夜从哈达装货完毕，凌晨1:00左右向各个门店送货。在6:30之前我们的货车无法将全部门店配送完，剩下没送完的部分只能跟车驶出二环，放在公司货柜总部，再选择可通行的时段再配送，这样就不能保证生鲜食品的及时供应。”记者在采访中了解到，如果交通限制的问题不解决，那么即使本地蔬菜大量上市，与商家实现了农超对接后，仍很难保证当天将带着露水的农产品直接配送到各个超市。

　　“在放心豆芽进超市前，也就是去年，中央红超市已经成为哈市农超对接的几个试点单位之一，但那时已经开始暴露出农村合作社和超市之间对接的其他问题。”中央红超市公司副经理徐卫国对记者说，这就是农产品的标准化问题。徐卫国说：“由于哈市的农村合作社起步晚、标准化低，在一定程度上制约了农与超的顺利对接。为了保证质量，进入到超市的农产品有一套采购标准，对农药的使用应限制种类、限制用量；对农产品的品相、重量应进行分档分等，进而区分开价格；对农产品的包装也应进行规范，验收合格方可进入超市。

　　徐卫国给记者举了几个例子，比如说梨、苹果这些论斤称的水果，一般超市要求按个头大小会大致分为70、75、80、85、90，5个档位。对于叶菜长度也有一定要求。然而在实际运作的过程中，我们本地很多农村合作社和农户对这方面的意识很匮乏，去年，有一次我到哈市周边的一家农村合作社谈对接，合作后，发现他们送来的土豆大小不一，土豆上面粘满了泥巴，有的土豆上还带有青色，这对超市来说很难接受。而跟他们谈到这个问题时，很多农村合作社的负责人和农民都接受不了，他们觉得既然你已经买了，就得好赖全收，这让我们感觉很为难。这些农村合作社生产的农产品无论是从种植到收割、再到筛选还都是采取人工操作，对于土豆的储藏他们多数也使用地窖等土办法，这种传统生产方式与超市的现代化采购之间很难实现无缝对接。现在南方很多省市的农产品生产基地，对农户都进行了农业标准化培训，这种做法使得超市在与其进行对接时就很专业、快捷。”徐卫国说。

　　孙熙超说，这些年来，我们在寻找放心食品货源主要有两个渠道，一个是发现放心食品基地积极与之对接，再就是我们的中央红新农业自己的食品基地。但是与本省甚至本地的农村合作社对接过程中，还是有一些阻碍。

　　孙熙超建议应该搭建多种形式的“农超对接”平台。通过组织各类农产品交易会、农业展会、网上促销活动，引导农业合作社与超市签订长期购销合同。农业部门要积极利用产销旺季，与商务部门组织“农超对接”推广活动。超市同时可以开设“农超对接”产品销售专卖区或专卖柜台，加大宣传力度，扩大社会影响。建议我省进一步扶持发展一批农产品种植基地，建立农业合作社。大型连锁超市通过签订采购订单、开展基地直采，与农民建立长期、稳定、和谐的产销联结机制，形成农产品从农田到超市“产、供、销”一体化的有机结合，推动传统一家一户的闲散农业向产业化、市场化、品牌化发展。

　　孙熙超建议，要定向开展农民专业合作社成员培训，帮助农民专业合作社掌握市场信息，熟悉超市营销策略，推动“农超对接”上水平。